Iced Mocha – Un hermoso desastre

El verano está en camino y las temperaturas más cálidas me dan antojo de bebidas frías. Entonces, hoy pensé en compartir cómo hacer el mejor moca helado en casa.

Un mocha (chocolate latte) es una de mis bebidas de café calientes favoritas en el invierno, pero esta versión helada es perfecta para un regalo de verano.

Hago mocas caseras o cualquier café con leche casero con espresso. Así es como se hace en una cafetería, y personalmente me gusta la densidad y el sabor de las bebidas de espresso como estas.

Dicho esto, también ofreceré consejos para usar café frío en cambio, si no te gusta el espresso o no tienes forma de hacerlo en casa.

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Ingredientes

• Espresso o café frío
• Leche: del tipo que prefiera: lácteos, avena, almendras, soja, and so forth.
• Sirope de chocolate – mi favoritopero Hershey’s o cualquier jarabe de chocolate que te guste es genial
• Crema batida – opcional

En caso de que tengas curiosidad, aquí están mis vasos con borde de burbuja que son del tamaño perfecto para una moca helada casera en mi opinión.

Cómo hacer un moca helado

Prepara un trago de espresso. yo uso mi Máquina automática de café expreso en casa. Otras opciones incluyen espresso de estufa o puedes conseguir un máquina de espresso de lujo.

Si no está usando espresso, puede usar fuerte café frío en cambio.

Mix la leche y el jarabe de chocolate y bata o espuma hasta que esté bien combinado.

Llena un vaso pequeño con hielo. Luego, vierta el espresso (o café) y vierta la leche con chocolate por encima. Dale a esto un revuelo. Cubra con crema batida si se usa.

Consejos y sustituciones

• Si desea usar el café sobrante, simplemente deje que se enfríe antes de usarlo. Querrá un café muy fuerte ya que no usará mucho para reemplazar el espresso en esta receta.
• Cualquier salsa de chocolate casera o comprada en la tienda puede funcionar para este moka.
• Amo crema batida casera pero comprado en la tienda también es genial.

Cafeteras espresso caseras

Hemos probado muchas máquinas de espresso a lo largo de los años, y aquí están nuestras reseñas:

• Máquina automática de café expreso – Mi máquina precise. Utiliza granos enteros, por lo que si usa granos de alta calidad obtendrá un espresso de alta calidad. Hace tragos de espresso automáticamente (no se requieren habilidades de barista) e incluye una varita para espumar leche para calentar y espumar leche. ¡Hemos usado esta máquina casi todos los días desde que la obtuvimos hace seis meses y nos encanta! Viene en tres colores.

• Estufa Espresso – Esta es la forma más barata de hacer espresso en casa. Requiere más mano de obra y también necesitará una forma de moler sus frijoles para obtener mejores resultados. Pero este es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace bien.
• Toque Breville Barista – Una vez le compramos esto a un buen amigo como regalo de bodas y dijeron que les encantaba. Es una máquina de gama alta que necesitará algunas habilidades de barista para operar, pero es una excelente máquina de café espresso para el hogar.
• Nespresso Vertuo – Para aquellos que quieren una cafetera espresso que use cápsulas, esta es mi favorita. Dependiendo de la cápsula que use, puede hacer espresso o café.

Preguntas más frecuentes